久しぶりに回転寿司の気分となった週末、夫婦で後楽園にある「根室花まる」に出かけました。
東京メトロ丸の内線後楽園駅の駅ビル「メトロエム後楽園」5階にあります。
メトロエム後楽園のショッピング、カフェは10時からの営業ですが、「根室花まる」などのレストラン店舗は11時から。開店前でもレストランフロアには立ち入ることができ、店頭にある発券機で予約を入れることができます。
発券開始は10時、この日は開店15分前に到着。すでに店頭には開店を待つお客さんがたくさんいらっしゃる状態。発券してみると13番目、これなら1巡目に入店できそうです。
店内はテーブル席中心、島が２つあり、職人さんの立つエリアを囲むようにテーブル席やカウンターが配置されています。
11時の開店時間を迎えると、発券番号順に店内に案内されました。わが家は1つ目の島の最後のお客さん、次の方からはもうひとつの島へ案内されていました。
座ったのは、2人掛けのカウンター席、目の前には「本日のおすすめ」のポスターが掲げられています。
こちらの回転寿司は、130円、190円、260円、340円、420円、580円の6種類。お皿の値段は据え置きですが、値段毎のお皿のラインナップに変化があり、130円だったネタが190円になっていたりと、実質的な値上げとなっているものもあります。
お寿司は、回転レーンに流れてくるものに加え、メニューから選んでオーダーすることもできます。
■ サーモンあら汁（260円）
根室花まるに来たら、必ずいただくのが「あら汁」、あら汁に使われている魚の種類は変わりますが、随時あら汁の用意がされています。
この日のあら汁はサーモンのみそ仕立て。妻はサーモンのあら汁が一番好き。大根、青ネギ、にんじんなど野菜もたっぷり入っていて食べ応えもあります。
■ 青ぞいのあら汁（260円）
夫もあら汁、選んだのは青そい、醤油味ベースのあら汁です。食べるところがたくさんあったようで食べ応え満点。さっぱりした味わいの青そい、身がたくさんついた部位があったようで、あらとは思えない充実した汁物、この日も当たりでした。
以下いただいたものを紹介します。
■ 真いわし、炙りえんがわ焦がし醤油（各340円）
紙に書いてオーダーする前に、レーンに流れてきたネタからいただきます。
ひとつ目は真いわし。肉厚で脂ののった部位、とろけるようないわしです。えんがわもまろやかで美味しいもの。
■ 中落ち（190円）
続いて夫婦ともに好きな中落ち。とろけるようなネタ、パリッとした海苔とお寿司の良さを感じる味わい。
■ ごぼう天（260円）
以前はげそ揚げがあって、いつもオーダーしていたのですが、今回は見当たらず、ごぼう天をオーダー。薄切りのごぼうに衣をつけて揚げたもの、ごぼうの風味がよく、揚げてあるので香ばしいのも食欲をそそるもの、ぱくつきながら、あっという間に食べ終えてしまう美味しさでした。
■ 本日の切り落とし（190円）
いわゆる端切れ、その日により内容が異なりますが、この日はえんがわ軍艦。ネタは端っこの短いものばかりですが、味は変わらず、これで充分。海苔の風味もよく、これも当たりでした。
■ サーモン（190円）
花まるに来るとかならずいただくのがサーモン。ちょっと薄めになった？と思いながらも大きなネタで満足。
■ 真いわし（340円）
真いわしは、この日のお薦めネタのひとつだけのことはあって、抜群の美味しさ。思わずお代わりでした。
■ 山わさび鉄火巻（190円）
締めは鉄火巻にしました。端っこからネタがはみ出ているのはうれしくちょっと得した気分。ここまでですでにお腹がいっぱいになり、打ち止め。北海道らしいネタと汁物を楽しませてもらいました。
回転寿司チェーンは数ありますが、我が家の一番のお勧めは「根室花まる」。北海道らしい珍しいネタがあったり、どのネタも厚めなのがうれしいところ。後楽園にも店舗ができてわが家からも便利、次回以降は後楽園かなと思っています。
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