「桝一客殿」に宿泊した翌朝、早朝から小布施を散策した後、「傘風楼」で朝ごはんをいただきました。
空が明るくなってきました。この日も快晴、暑くなりそうな気配がありますが、朝晩は涼しく過ごしやすいのはうれしいところ。
朝食会場は、「朱雀モンテビアンコ」を提供するレストラン「evolve」と同じ場所で、朝食の時間帯は「傘風楼」として営業しています。
朝食は7時から始まります。この日も小布施でスイーツを楽しむ予定があったので、オープン時間に合わせて訪れました。
「傘風楼」の看板が目印です。
小布施堂の工場と「蔵部」のある中庭に面した席に案内されました。外の緑が眩しい、爽やかな席です。
朝食は洋食のコース、メインは5種類の卵料理から選びます。どの卵料理も美味しそうで毎年悩むのですが、今年は、エッグベネディクトとオムレツを選んでお願いしました。
そのほかドリンクも選べますが、飲み物は、牛乳にりんごジュースもと複数いただくこともできます。
最初にかぼちゃのポタージュが運ばれてきました。非常になめらかなスープで、空腹に染み渡る美味しさです。
続いて、パンとジャムも運ばれてきました。
■ パンバスケット
パンは4種類。食パン、カンパーニュ、バゲット、スコーン、いずれもオーブンでリベイクされていてほんのり温かいもの。
■ バター、ジャム
バターにジャムもたっぷり添えられます。
■ ヨーグルト
酸味の少ない自家製ヨーグルトには、桃が入っています。
■ エッグベネディクト
妻はエッグベネディクト（オランデーズソース少な目）をいただきました。サラダとハムが添えられています。
半熟卵は少し硬め、切込みを入れてみましたが、黄身は流れ落ちず・・・でもこの位の硬さが好み、食べやすいのでありがたい。
■ オムレツ
夫はプレーンオムレツをオーダー、半熟の具合がよく、とろける仕上がり。ハム、トマトソースでいただくとさらに美味しいもの。
夫婦ともに思ったものがいただけ、大満足。
食後にはデザートの代わりに、スコーンとジャムを残しておきました。カフェラテをいただきながら、甘いもので余韻を楽しみました。
1時間ほどかけてゆっくり朝食をいただいていると、外はすっかり明るくなっていました。太陽が顔を出す快晴！空の青さと緑が眩しい清々しい朝です。
午前中は小布施でのんびり栗菓子を楽しみ、午後は長野経由で東京に戻りました。
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