先日のブログで紹介した新しいスタイルのベーグルがある「パン工房ブランジェリーケン」に久しぶりにベーグルを買いに行ってきました。
我が家からは少々遠いので、なかなか買いに行く機会がないのすが、都内での移動が多かった週末、東京メトロの1日乗車券を購入したので、所用を終えた後、地下鉄赤塚まで行ってみたもの。今回もベーグルの美味しさにハマり、2日連続買いに行ったので、まとめて紹介します。
前回の様子は、以前のブログ記事をご覧ください。
伺ったのは夜7時過ぎ、お店には灯りがともり、パンの棚には多くのパンがまだ残っていて一安心。お店はは朝7時～夜は9時くらいまで営業されているので、遅い時間でもパンを買うことができます。
店内にはお客さんが4人いらっしゃる状態、店内は4人までというルールがあるので、お店の前でしばらく待ってから入店しました。
お店の前で待っていると、2段目の棚に「この段200円」の案内が出ているのを発見。遅い時間になると割引もあるということを初めて知りました。500-600円くらいするベーグルが多いので、200円でベーグルが買えるなら、とってもお得です。
5分ほど待って店内に入りました。棚にはまだまだ多くのパンが並んでいます。200円の段にも、結構な種類のベーグルがあり、選び放題（笑）・フランボアーズにピスタチオクリームのベーグルサンド（640円）が200円になるのはとてもお得。春らしいきれいなベーグルですね。
横の段にも、まだまだベーグルがあり、迷ってしまうほどの種類でうれしくなります。ピンク色のものは、クランベリーと桜もち、季節を感じさせるベーグルが多く、華やか。
マロンパイにアップルパイとなぜかベーグルにパイが乗ったものもあって、組み合わせが楽しいものばかり。
冷蔵ケースの中には、カスクルートがまだ種類多く残っていました。
ラップにチャバタサンドとパンの種類もいろいろあるのですね。
翌日には、さくらといちごのベーグルや、あんバターサンドなどもあるなど、伺ったタイミングによりベーグルの種類はいろいろなのだなと連続して行ってみてわかりました。
2日間で購入したベーグルを紹介します。今回も名前やお値段は、店内の表示とレシートから記載していますが、表示が切れていたり、値上げ前の価格が書かれていたりしましたので、誤りがあるかもしれません。
■ くるみコーヒーあんマスカルポーネ(480円）
12月にいただいて美味しかった「くるみベーグルにコーヒーあんとマスカルポーネ」という組み合わせ。コーヒーの風味満点のベーグルです。
トレーに取った時に重いなあと思ったのですが、計量してみると、566g。前回のものが400g弱だったので1.5倍くらいのサイズになっています。
中身はコーヒー味のこしあんにマスカルポーネというもの、まさにティラミス味です。
この日のくるみベーグルは目が詰まったしっとり重めの焼き上がり。あんの量が少なそうに見えますが、この位で充分。挟んだ状態では食べられなかったので、上半分を外して、フィリングを付けながら味わいました。
甘さ充分で美味しいベーグル、大人のお味、夫はこのベーグルサンドがいちばんハマったとのこと。夫婦で好みが分かれました。
■ プレーンあんバター（440円）
これもリピート品。あんとバターの黄金の組み合わせのベーグルです。ラスト1個だったので、すかさずゲットして他のパンを選びました。
計量してみると531g、こちらも前回のものよりも大きくなっていました。
バターもあんこも少なそうに見えますが・・・
しっかり入っていましたので、この位充分。こちらも挟んだままでは食べられないので、分解して味わいました。あんこにバターというのは、相性が良く、大満足のベーグルです。
こちらも目が詰まったもっちり系のベーグル。噛み応えがあるのがお気に入りのポイントです。
■ 桜もちベーグルつぶあん（420円）
春らしいと思って、即決でトレーに入れたのがこの桜もちベーグル。桜もちのおもちと桜の葉の塩漬け、粒あんが乗ったもの。まさに道明寺＋ベーグルの組み合わせです。
こちらは410gと標準的な重さ。（このお店では標準かもしれませんが、充分過ぎる大きさです）中身がどんなものなのだろうと、とても気になり、切り分けてみました。
中にもあんとお餅がはいった「あんパン」、甘さ充分です。
道明寺の部分は柔らかく仕上げられた粒が少し残るお餅、あずきのあんはしっかり甘みがついていて、桜の葉の塩味がアクセント、持ち帰って袋から取り出しただけで桜の香りが広がる桜感満点のベーグルでした。
桜風味のベーグルは今回のベーグルの中で最もしっとり系で食べやすい仕上がりでした。
■ 桜葉桜もちつぶあんベーグル（420円）
翌日にも桜もちがあったので、再び購入。
この日の桜もちはピンク色ではないもの。
重さは401gと前日と同じサイズ。
内側にもあんが入っているのは同じ、緑色はピスタチオ風味でした。しっとりもっちり系のベーグルが美味しく、お餅とベーグルの組み合わせも問題ないのだとよくわかりました。
桜葉の塩味が強め、さらに全体に塩味を付けているのか、桜葉以外の部分でも塩味を感じる強めのお味でした。
（ただ、お餅をベーグルに組み合わせようなどという発想はあまりないですよね・・・そうすると、おはぎベーグルなんぞもあったりするのでしょうか・・・）
■ ミルク白あんザマンドくるみベーグル（440円）
ミルクあんという言葉に惹かれて買ってみたベーグル。スイーツ系って美味しそうですよね。
重さは449g、ずっしりと目が詰まっているのではないかと思う重さです。
切り分けてみると、中にはミルクあんがたっぷりはいったもの。こちらもしっとり系で食べやすく、進むお味。トップのザマンドが焦げて香ばしくなっているのがアクセント、くるみべーぐるというのもよいですね。これは妻の好みでした。
■ かぼちゃのカスクルード？（200円）
200円の棚にあったサンドイッチ（カスクルード）を買ってみました。なので、中身がわからないまま買ってみたもの。
表面にはかぼちゃの種が一面に載っていて、香ばしく焼き上げられています。パンの生地にもかぼちゃが練りこまれているのか少し黄色がかった色合い。
中には、サラダ、ハム、ゆで卵、オリーブが入っています。
いただいてみると、かぼちゃの種の香ばしさが良いアクセントとなったサンドイッチ、組み合わせがよいのか驚くほど美味しさ。他の甘いもの系のベーグルのフィリングのボリューム感に比べると、フィリングがシンプル、少な目だったので、いまいちかなと思って食べ始めたのですが、一口目で美味しさに驚き、夫にもお裾分けして味わいました。
こちらのお店でサンドイッチをいただくの初めてだったのですが、ここまで美味しいサンドイッチは出会ったことがなく、想定外だっただけに本当に驚きました。
ここまで美味しいなら、次は冷蔵ケースの中のサンドイッチから選んだものも買って帰ろうかと思いました。
ANAの機内オーディオで上映されてたテレビ番組がきっかけとなって出会ったブランジェリー、季節が変わるとラインナップも大きく変わるようですので、春のベーグルが終わったあたりで、また伺いたいと思っています。次はどんなベーグルやサンドイッチに出会えるのだろうかと思うと、とても楽しみです。
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