「シドニーブールバードホテル」の宿泊の翌日は、ホテルのレストランで朝ごはんをいただきました。朝食は、1階（日本式では2階）にある「シーズンズカフェ」にて、ブッフェスタイルで提供されています。
1階には、このレストランのほか、バンケットルームがあります。
店内
カジュアルな雰囲気のレストランです。開店時間に伺うとお客さんはまばら、カウントダウンの翌朝ですので、お客さんの出足は遅いのかもしれません。
窓際の席が空いていましたので、こちらに座らせてもらいました。あいにくのくもり空ですが、外の光を浴びながら朝ごはんをいただくのは気持ちよいもの。今日も1日元気に過ごせそうです。
窓の外は、静かな住宅街、ホテルからシドニー湾までの地域の山側はマンションなどが立ち並ぶ住宅街が広がる落ち着いた雰囲気の地域です。
奥のエリアにブッフェ台があり、お料理が並んでいます。
お料理
ドリンク
飲み物を含めて完全なセルフサービススタイルです。
ミネラルウォーター、オレンジジュース、アイスティなどのドリンク。
牛乳と無脂肪牛乳。
コーヒーはマシンがありお好みのものを。お茶はティーパックがいろいろありましたので、こちらでお湯を注いで作ります。
ドリンク周りを見るだけで、食器類がきれいに並んでいるなど、全体に清潔感があって安心して利用できると思う状態。きちんとしています。
パン
主食のパンの種類はカジュアルな朝食ブッフェとは思えないほど種類豊富、どれをいただくか迷ってしまいました。
食パンだけでもホワイト、ライ、レーズンと3種類。乾燥しないようパンボックスの中に入っています。
けしの実が香ばしいハード系もあります。
その他、マフィン、クロワッサン、デニッシュとバターたっぷり系がお好みの方のパンも。
ジャム・スプレッド
さらに驚いたのは、スプレッドの多さ。
ベガのピーナッツバターにヌテラ（チョコレートスプレッド）と甘くてこってり系がお好みの方ム向けのほか、
一番手前は、定番のはちみつ。
ジャムはクラフトのいちごとマーマレード。
その他、ルアーパックのバターにフローラのマーガリン、そして、オーストラリア人が好きな「ベジマイト」もあります。ベジマイトは、塩味のスプレッド、酵母や麦芽エキスを原料とした発酵食品で独特の癖があるもの。小さいパックですので、「ちょっと試してみたかった」という方にはぴったり。
シリアル・パンケーキ・おかゆ
パン以外には、シリアルが5種類。一番右の瓶の中に入っているのはウィートビィックス（Weet-Bix）、全粒粉で作られたビスケット型シリアル、甘みが付いていないので、ミルクのほか、フルーツなどと一緒にいただきます。
この機械は、全自動パンケーキ焼き機。ボタンを押すと、生地が自動で落ち、機械の中を通って焼かれる出てくるというもの。どんな構造になっているのか興味深々で、思わず、ポチッと押してみました。
出てきたのは、薄いホットケーキのようなもの。手を汚さず出来立てがいただけるのは画期的です。（はちみつは焼き上がってからかけたもので、そこまでは全自動ではありません）
オーストラリアのレストランですが、なぜかお粥まで用意がありました。
本格的と思ったのは、この薬味の取り合わせ。フライドオニオン、ピーナッツ、ネギなどまさに中国そのもの。
いただいてみるとお味はなかなか。宿泊していたときには中国人の方をお見掛けしませんでしたが、利用される方が多いのかと思います。
コールドミール
冷蔵装置のついたブッフェ台にお料理が並んでいます。
サラダにチーズ、ハム類です。種類は多くありませんが1種類でもあればうれしいもの。
ヨーグルトにミューズリー、
フルーツのコンポートもあります。
フレッシュフルーツは、スイカ、メロン、パイナップル、ぶどう、いちご、オレンジと種類豊富。フルーツ好きの夫も満足していました。
ホットミール
温かいお料理は保温器に入っています。アメリカンブレックファースト、イングリッシュブレックファーストの定番メニューが用意されています。
種類が多いので、連泊の場合も飽きません。
ベーコン、ソーセージ、スクランブルエッグ、ポーチドエッグ、ベイクドポテト・・・
ベーコンはカリっとした食感が残るよう工夫されています。
いただいたもの
夫婦それぞれ、好みの物をいただいてきました。種類は多くありませんが、一通りのメニューが揃っていますので、充分満足します。
夫はハム、ベーコンをメインにチーズ、卵を添えて朝食に。
妻はポーチドエッグをメインにいただきました。
コーヒーは1杯ずつマシンで淹れるので、美味しい状態で楽しめます。
少しお代わりをいただいてきました。真ん中のお料理は、「焼きそば」太麺に野菜たっぷり、ケチャップ系の甘めのお味でした。
意外にも美味しかったのはお粥。妻はパンの代わりにお粥で朝ごはんにしました。
旬のフルーツもたっぷりいただき、幸せな朝ごはんになりました。
高級ホテルのような上質さはありませんが、一つ一つの素材は充分美味しく、丁寧に調理されているのがわかるお味、充分満足できる内容でした。
クリスマスから新年までの間は、変則的な営業。朝食とランチの時間帯は営業、ディナーはルームサービスのみでした。
こちらのホテル、会員登録をすると割引料金や朝食が無料になるプランが適用されますので、1回限りの宿泊でも会員登録をしてから予約することをお勧めします。
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