ヒルトン大阪に宿泊した日の翌朝、ホテルで朝食をいただきました。エグゼクティブフロアにアップグレードされていましたが、縮小営業中でエグゼクティブラウンジは閉鎖中。代わりにレストラン「フォルクキッチン」の朝食がサービスされました。
「フォルクスキッチン」は終日ビュッフェ営業しているオールディダイニング。朝食、昼食、デザート、夕食と時間帯によって変わります。
店内の様子
ソーシャルディスタンスを意識し、入店時の待ち位置が指定されています。が、宿泊客が少ないのか、全く混み合っておらず、他のお客さんと密になることはありませんでした。
大きな窓が取られた店内、大変明るく気持ちが良い場所です。スタッフからは、「お好きな席に」と言われ、窓際の席に案内していただきました。
朝食は和洋中のビュッフェスタイル。席に座った後、お料理を取りに行ってきました。
パン＆デニッシュ
一番種類が豊富だったのは、パンのコーナー。ハード系からデニッシュなどのデザート系までいろいろな種類のパンがありました。
どのパンをいただくが迷ってしまうほどの品揃えです。写真はありませんがグルテンフリーのものあり、多くの方が楽しめます。
■ バゲット、ライブレット、ミュズリーブレット
■ マフィン（ミックスベリー・チョコレート）
■ ミニクロワッサン、パン・オ・ショコラ
■ ミニベーグル、だし・ブレッド、ミニリュスティックロール
■ パン・オ・レザン、フルーツデニッシュ
■ ソフトロール、ミニドーナッツ
■ ホワイトトースト、ブラックビーンブレット、全粒粉トーストブレッド
シリアルカウンター
シリアルカウンターには、シリアル入りのタワーが置かれています。中には、チョコレートクリスピー、ライスクリスピー、玄米フレーク、コーンフレーク、ミューズリーミックスが入っていました。
■ スライスアーモンド、クルミ、かぼちゃの種
■ ミルク、無脂肪乳、豆乳
コールドカウンター
■ チェダーチーズ、グリュエールチーズ、チャイブ風味のクリームチーズ
■ スモークサーモン
■ ハム、ポーク ソーシソン、サラミソーセージ
■ フルーツ（オレンジ、パイナップル、グレープフルーツ 等）
■ フルーツ（オレンジ、メロン、パイナップル、アプリコット等）
フレッシュフルーツの他、フルーツのコンポート、ナチュラルヨーグルトみあります。
■ ミックスグリーンサラダ（にんじん、コーン）
■ ミックスグリーンサラダ（カイワレ、きゅうり、トマトなど）
■ ミックスグリーンサラダ（リーフ など）
アジアコーナー
パンの次に充実していたのが、アジアコーナーの和食。ホテルの朝食ビュッフェは洋食中心になることが多いですが、和食のお料理が揃っていました。
和食
■ ほうれん草の胡麻和え、きんぴらごぼう、おくら和え
■ 焼鮭、かまぼこ、玉子焼き
■ 玉子豆腐、温泉玉子
■ 湯豆腐
■ ちらし寿司
このほか、梅干し、きゅうりの漬物、キムチ、海苔、納豆、みそ汁などがあり、ご飯のお供が多く、食べすぎてしまいそう。
中華
写真を撮影していないのですが、チャーハン、肉まん、中華揚げパン、温かい豆乳、お粥と中華の朝食メニューもありました。
ホットカウンター
温かいお料理は保温器の中に入っています。中には、ポークソーセージ、ベーコン、ローストトマト、スチーム・ベジタブル、スクランブルエッグ、フリタータなど。
その他、エッグステーションもあり、オムレツなどを焼いてもらうこともできます。
ドリンクコーナー
■ フルーツジュース（オレンジ、パイナップル、トマト、ミックス野菜）
■ コーヒーマシン
ホット、アイスのコーヒーの他、カフェラテ、アメリカンコーヒー、エスプレッソ、カプチーノ、カフェモカ、ホットミルク、ココアなどが作れます。
■ 紅茶、緑茶、ほうじ茶
いただいたお料理
夫はコールドミール中心に一皿目をいただきました。
二皿目はホットミールを中心に。
妻は野菜サラダ中心に。
二皿目は和食のお料理を少しずつ。
グルテンフリーのパンをいただき軽めの朝食に。
最後にフルーツ。いずれも甘くて美味しいものばかり。
夫はフルーツデニッシュをデザート代わりにしていました。
意外にも美味しかったのは、チャーハン。玉子とネギのシンプルなチャーハンが美味しく食べすぎてしまいそうでした。
食後にカフェオレをいただいた朝食を終えました。
ラウンジで朝食を期待していましたが、縮小営業中で利用できず残念。代わりに指定されたレストランはお料理の種類が豊富でいずれも美味しいものばかり。かえって充実した朝食がいただけで良かったと思いました。
こちらのレストランの朝食は、大人3,000円。東京のホテル朝食が軒並み5,000円程度であることを考えると、非常にお値打ち。クオリティが高いお料理ばかりでしたので、価値ある朝食レストランです。
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