夫婦お気に入りのタルト専門店「スタイルズケイクス」が土曜日特別営業をしていることがわかり、妻の誕生日にとタルトでお祝いしました。
「スタイルズケイクス」はこのブログで何度も紹介しているタルト専門店、基本的には平日のみの営業のお店、平日仕事をしている夫婦にとっては、なかなか買いに行けない、手の届かない存在になっていましたが、お店のFacebookを見ていたところ、土曜日に特別営業をしていることを見つけ、買いに行ってきました。
当日販売されるタルトとキッシュの種類は、Facebookで紹介されています。
営業はお昼の12時～ですが、当日の朝9時～10時半の間、電話にて当日分の取り置き予約を受け付けてもらえます。予約のみで当日分が完売することも多く、予約しておくのがお薦め。この日も9時～電話をかけ始め・・・結局電話がつながったのは予約受付終了時間ギリギリの10時20分、何とか予約ができました。ここまで電話がつながらなかったのは初めてのこと、土曜日の特別営業で人気が高かったのかもしれません。
神保町でお昼を食べた後、13時頃、タルトを受け取りに行きました。
普段は「本日分のタルトは予約で完売しました」の看板が出ていますが、この日は看板なし。久しぶりに冷蔵ケースの中にあるタルトが見られるかもしれません。
本日のタルトのラインナップを見ると、来店時点で7種類のタルトが残っていました。ここまでの数のタルトが残っているのは珍しいこと。この日に限っては予約なしでも購入できました。
フレッシュフルーツタルトにティラミスタルト、いちごのタルト、そして
季節のフルーツ焼きタルト、サワークリームチーズケーキ、フランス栗のモンブランタルト、いちごのショコラパイの7種類です。
こちらのお店でタルトの実物を見て購入したことはなかったので、ワクワク。予約したものと別のタルトも開拓なってしまいました。
迷いましたが、購入したのは、予約しておいた4個、いつものサイズの箱です。
購入したのは、フレッシュフルーツタルトとフランス栗のモンブランタルト、他のタルトもと思っていたのですが、いつもこの組み合わせに落ち着きます。
■ フランス栗のモンブランタルト（650円）
いつものモンブランタルトです。以前よりも50円ほど値上がりし650円に。昨今の物価高騰を考えると致し方ありません。
フランス栗は濃い色合いの栗、濃厚なお味のもの。ショコラ生地のタルト台、生クリーム、そしてマロンペーストが絞られています。
少しだけパウダーシュガーでお化粧。マロンペーストがたっぷりなのがうれしいモンブランです。
タルト台は少し塩味が効いているもの、ショコラ生地の強さに負けない濃厚なマロンペーストは美味しく、生クリームとのバランスも絶妙。なによりも甘すぎないのが夫婦の好み。
フォークでは切りにくい硬さのタルト台が心地よく、栗をしっかり楽しみました。
■ 季節のフレッシュフルーツタルト（700円）
彩りがきれいなフルーツタルトです。
いつもながらたくさんの種類のフルーツが乗っていて楽しくなります。この日のフルーツは、バナナ、キウイ、グレープフルーツ（2種類）、パイナップル、オレンジ、ラズベリーと7種類。
タルト台の上にはフルーツがぎっしり乗せられています。
タルト台の上には、バナナクリーム、生クリーム、フルーツと重ねられています。いただいてみると、バナナクリームが違うことに気が付きました。以前は、クリーム状でしたが、この日はババロアのような硬さのものに変化、タルトをいただく時に食べやすくなっていました。
いつもの通り、甘みと酸味のバランスが良いフルーツの組み合わせ、まろやかなバナナクリームとともに美味しくいただきました。
久しぶりにいただくタルトは美味しく、休日にこのタルトをいただけるのはとても幸せなこと。電話予約に苦労したものの、美味しいタルトをいただくと、予約した甲斐があったと思えます。
Facebookで営業の状況を見ながら、また楽しみたいと思っています。
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