青山に所用で出かけた帰り、ゴントランシェリエで週末の朝食でいただくパンを買って帰りました。
購入したのはバゲット1本。紙袋に入れて渡されました。紙袋などは有料にしているお店が多いですが、ゴントランシェリエは無料。何も聞かれなかったので、紙袋はないものと思いましたが、想定外でした。
■ バゲットトラディッション（350円）
我が家で購入するのはいつも同じバゲット。大きさも太さもいつもの通りです。
大きな気泡が入ったクラム、水分量が多くもっちりした食感のバゲットです。クラストは硬めで口の中を切ってしまいそうなくらい、このコントラストが美味しさの理由だと思っています。
翌日の朝、バゲットに切れ目を入れ、中にレタスとハムを挟んでハムサンドを作って朝ごはんに。シンプルな中身だけにパンの味わいが重要、もっちりした食感とハムやレタスの組み合わせがよく、夫婦のお気に入り。
1本のサイズは大きめですが、半分に分けて夫婦で完食。それほど美味しいと思えるバゲット、久しぶりに購入したのですが、またすぐに食べたくなってしまいました。
青山以外には新宿、目黒にも店舗ができ購入しやすくなっているのは有難い点、新宿へ買い物に出た折には買って帰ろうと思いました。
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