多磨霊園のほど近く、静かな住宅街に佇む「懐石料理にしやま」。この日は三世代揃っての家族会食で利用しました。完全予約制で、落ち着いた雰囲気のなか、季節の味覚をゆっくりと堪能できる懐石料理店です。
静かな住宅街に佇む、完全予約制の懐石料理店
お店があるのは府中市紅葉丘。西武多摩川線・多磨霊園駅から徒歩圏内にあり、周囲はとても穏やかな住宅街です。
落ち着いた佇まいで、のれんをくぐると心が静まるような空気に包まれます。
もともとは仕出し料理の名店として知られていますが、店内でも懐石料理を楽しむことができます。席数は28席、完全予約制で、貸切にも対応しており、特別な会食や法要にも利用しやすいお店です。
お料理は、懐石弁当、懐石料理があり、品数によりお値段が変わります。
三世代12人＋子供でもゆったり、貸切空間で安心の会食
こちらのお店は、「完全予約制」、手の込んだお料理を提供してくださいますので、予約は必須。
今回は、大人12名に子供を加えた三世代での利用で予約したとことろ、貸切にしていただけたため、子供がいても周囲を気にせず、ゆったりと食事を楽しむことができました。
店内は落ち着いた和の設えで、テーブル席も広め。テーブルは4か所に配置されていますが、こじんまりとした空間ですので、離れて座っても一緒に食事をする雰囲気になります。
懐石弁当コース「賀茂川」を堪能
この日いただいたのは、懐石弁当コース「賀茂川」（4,950円）。内容は、先付、お造り、朱黒二段重（上段：前菜・焼き物、下段：煮物・天ぷら）お吸物、ご飯、香の物、デザート という構成です。
食前酒
先付
お造り
朱黒二段重
お吸い物
ご飯、香の物
デザート
本日の主役、「朱黒の二段重」は、小さな感動を覚える美しさ。彩り豊かな前菜に続き、ふっくらと焼き上げられた魚、上品な味わいの煮物、軽やかな天ぷらと、どれも丁寧な仕事が感じられます。
出汁の香りが優しく、控えめながらも確かな旨味。器や盛り付けにも季節感があり、見た目にも心が和みました。
地元に根づく、丁寧な料理が魅力の懐石店
基本的にワンオペのようで、お料理の提供に若干時間がかかるタイミングもありましたが、店主の穏やかな対応が印象的で、終始心地よい時間を過ごせました。家族の記念日や節目の集まりなど、静かに過ごしたい方にぴったりのお店です。
「懐石料理にしやま」での家族会食は、穏やかな時間そのもの、食べログでの評価は3.04（2025年10月時点）と控えめですが、実際に訪れるとその数字では表せない魅力を感じます。華やかさよりも誠実さを大切にしている印象で、料理の一品一品に心がこもっています。
「派手な演出よりも、落ち着いた雰囲気で確かな味を楽しみたい」そんな方にこそおすすめしたい、地元での営業が長い、地元の方に愛される懐石店です。
店舗情報
懐石料理 にしやま
所在地：東京都府中市紅葉丘3-40-3
アクセス：西武多摩川線「多磨霊園駅」より徒歩約5分
営業時間：完全予約制（詳細は店舗へお問い合わせください）
公式サイト：http://www.kaiseki-nishiyama.com/index.html
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