夫の誕生日を迎えるたびに訪れている、ホテルニューオータニのステーキレストラン「リブルーム」、過去のブログでも何度か紹介してきた我が家の“定番”ですが、今年も変わらず素晴らしい時間を過ごすことができました。
安定したクオリティと行き届いたサービスで、特別な日にこそ行きたくなるお店です。
クリスマスデコレーションが迎えてくれる特別感
出かけたのは11月の週末、ホリデーシーズンを前にホテル内は、クリスマス一色。上品で華やかなデコレーションがほどこされ、ホテルらしい気品と季節感が漂います。
正面玄関にはサンタハウスも登場、ハウス内にサンタクロースはいませんでしたが、サンタさんはクリスマスに向けた準備の真っ最中の様子、ホテルに着ていた子供たちは中を覗き込んで楽しそう。
店頭の牛にはサンタクロースの帽子、いかつい顔の牛なので、いつも笑ってしまいます。
サービスが行き届いた落ち着きのあるランチタイム
リブルームは、老舗ホテルのステーキハウスで丁寧なサービスが魅力。
時間がゆっくり流れるような、上質な大人の空間です。スタッフの方々はさりげない気配りが心地よく、記念日であることにも自然に寄り添ってくださいます。
乾杯は辛口・甘口から選べるジンジャーエール
誕生日ランチの乾杯は、今年もノンアルコールで楽しむジンジャーエール。キレのある辛口と、口当たりの良い甘口の2種類が用意されており、気分に合わせて選べるのが嬉しいポイントです。
夫は辛口、妻は甘口、辛口の方が色合いが濃いもの、飲み比べると味わいの違いがよくわかります。
Menu – ランチタイムを彩る上質ステーキラインアップ
リブルームのランチタイムを華やかに彩るのは、厳選された黒毛和牛や国産牛を使った贅沢なステーキの数々。
週末・祝日限定の黒毛和牛ステーキランチは、しっとりと火入れされた上品な赤身と豊かな旨みが魅力で、ヘルシーサラダバーとオニオンスープからはじまるコース仕立ての構成。ライス・パンのほか、香ばしさが食欲を引き立てるガーリックライスに変更できる点も人気のポイントです。
さらに、肉汁があふれるグランドビーフステーキセットや、香ばしく炒め上げたビーフステーキピラフなど、カジュアルな気分にも寄り添う選択肢も充実。
そして、リブルームの代名詞とも言えるのが「ヴォルケーノステーキ」。肉の塊に美しく火入れされた迫力あるビジュアルは、話題になるほどの存在感。ナイフを入れた瞬間に溢れ出す肉汁と、外側の香ばしさ、内側のしっとりとした柔らかさが絶妙で、最後まで熱々で楽しめる魅力のあるお料理です。
肉の種類、サイズなど自由に組み合わせができるゆえに悩むもの、今年は、夫婦ともに「ヴォルケーノ」をオーダーしました。
クオリティ抜群のサラダバー
リブルームの楽しみのひとつが、種類豊富なサラダバー。
並んでいる野菜は、いずれも新鮮で高クオリティのものばかり、どれをいただいても美味しく、これを食べるためだけに来ても価値があると思えるもの。新鮮な野菜に加え、複数のドレッシングが揃い、組み合わせ次第で何通りもの味わいを楽しめます。
トッピングだけでもこれだけの種類があるなど、とても贅沢なサラダバーでで、毎回“これだけで満足してしまいそう”と思ってしまいます。
美味しいがゆえに、恥ずかしながら山盛りに盛り付けてしまいました。
マンゴー、ドライいちじく、黒豆が秀逸、そしてプチトマトの甘さにも感動します。噛み応えがあるトッピングの組み合わせで食べ応えも満点です。
名物「ヴォルケーノステーキ」は熱々の迫力
メインはリブルームの名物「ヴォルケーノステーキ」。
お皿ごとオーブンで熱せられて運ばれ、目の前に置かれた瞬間に立ちのぼる湯気と肉汁とガーリックの香ばしい香り、そしてバターのはじける音は圧巻の一言。肉質はしっとり柔らかく、噛むほどに旨味が広がります。
熱々の皿に乗っているので最後まで冷めずにいただけるのもうれしい点、これを食べにきたいと思える確かな満足感です。
追いガーリックバターも用意されるので、ガーリック風味を追加しながら楽しめます。
オニオンスープとパンも外せない名脇役
リブルームのランチで忘れてはならないのが、コク深いオニオンスープ。
丁寧に煮込まれた甘みが広がり、体の芯までほっと温まる一品です。
合わせて提供されるバゲットと全粒粉ロールも香りよく、スープと抜群の相性。バゲットはカリっとしたクラストとしっとりしたクラムのバランスがよく、抜群のリベイク。毎年変わらず美味しくいただける“安心の味”です。
口直しの味噌汁は出汁が効いたもの。これも美味しい！
バースデーケーキでささやかなお祝い
食後には、今年もバースデーケーキをご用意いただきました。
コースについている洋ナシのシャーベットをケーキに添えてくださいました。シンプルで上品なデコレーションがホテルらしく、心のこもったサービスに毎年のように感動します。「また来年もここでお祝いしたい」と思わせてくれる温かいひとときでした。
妻もデコレーションケーキの半分をいただきデザートに。
さすがホテルニューオータニのショートケーキと思うおいしさ、特に生クリームの軽くミルキーな味わいがよく、程よい酸味のいちごと良い組み合わせでした。
さらに、コースの洋ナシシャーベットの甘さが和三盆のような柔らかさ、ここまで美味しいシャーベットは初めてで感動でした。
来年も変わらず、ここで過ごしたい誕生日ランチ
名物ステーキの美味しさ、充実のサラダバー、クリスマスの華やぎ、そして変わらぬホスピタリティ。今年も心地よい時間を提供してくれた「リブルーム」は、また来たいと思うお店のひとつ。誕生日や特別なランチを考えている方に、自信をもっておすすめできるレストランです。
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